Gemakkelijke aspergesoep
Ingezonden door Liliane Verheyen

Ingrediënten:

1 ajuin
boter
room
bloem
kippenbouillon halve kilo
snuifje peper en zout
asperges
peterselie
garnalen

Stoof een grofgesneden ajuin en voeg de in stukjes gesneden asperges toe laat stoven. Voeg bloem toe en meng goed onder elkaar, dan de kippenbouillon toevoegen en al roerend aan de koop brengen een half uurtje laten koken en mixen. Op smaak brengen met peper en zout en de room toevoegen. De gepelde garnalen en peterselie in een bord doen en de soep inschenken, is heel gemakkelijk en toch heel lekker.

Momenteel zijn er geen commentaren. Wees de eerste om er één te plaatsen
Klik hier om commentaar te plaatsen.